Apre domani in Fiera a Padova l'11esima edizione di Tecnobar&Food, il Salone internazionale biennale dedicato alle attrezzature alberghiere, prodotti per bar, ristoranti, alberghi in programma fino a mercoledi' 10 febbraio. Tecnobar&Food con i suoi 600 espositori su 30.000 metri quadrati e un ricco programma collaterale forte di piu' di 100 eventi, rappresenta un'importante occasione di business ma soprattutto un momento di cultura e marketing che individua trend e mette in evidenza le idee e le eccellenze di cui la nostra regione e' ricca. Ed e' proprio nell'ambito di questo evento che la onlus Osteo-Stop ha scelto l'Aibes Venezia - Associazione Italiana Barmen e Sostenitori - per l' ideazione di cocktail a base di latte, nell'ambito di un progetto per la prevenzione dell'osteoporosi. I drink verranno proposti nell'ambito di una serie di eventi itineranti da realizzare all'ora dell'aperitivo nelle piazze e nei luoghi di ritrovo piu' frequentati dai giovani delle principali citta' del Veneto. L'impegno dei barman Aibes e' stato quello di studiare, partendo dal latte come ingrediente base, delle ricette mirate sul gusto dei giovani consumatori. Il progetto verra' presentato in Fiera a Padova, presso l'area Aibes Venezia lunedi' 8 febbraio alle ore 12 nell'ambito dell'incontro Professione barman tra passato, presente e futuro. Confronto ed analisi sulle esperienze di ieri, il lavoro di oggi, le aspettative per domani. All'incontro sara' presente anche l'Assessore all'Istruzione della Provincia di Venezia Claudio Tessari per la presentazione del Circuito del Cocktail Consapevole Educational , un programma di formazione ed educazione dedicato agli Istituti Professionali Superiori, realizzato da Aibes con il patrocinio della Provincia. Nel Veneto sono 11.000 i bar, 9.000 i ristoranti. La forza lavoro espressa e' di circa 150.000 persone tra dipendenti, soci e collaboratori (con un rapporto di 6/7 persone per ogni unita'). Il volume d'affari annuo sviluppato supera i 3 miliardi di Euro.