Zucca grigliata, salsa alla zucca, radicchio rosso grigliato e peperoni aromatizzati. Rigorosamente fatti in casa, o meglio, nel territorio della bassa padovana. Sono i quattro nuovi prodotti presentati dalla Col diretti, in collaborazione con la camera di Commercio. Fanno parte del progetto dal titolo “Fatto qui – fresco, sano, solo padovano”, pensato per favorire la valorizzazione dei prodotti autoctoni, a dispetto di tutti quelli che arrivano sulle nostre tavole direttamente dall’estero, a volte senza una sicura provenienza.

"Va anche bene essere esterofili - dice il presidente di Coldiretti Padova, Marco Calaon - ma è fondamentale premiare i prodotti della nostra terra. Questo progetto si pone l'obiettivo di fare contenti i produttori, ma soprattutto i consumatori, per quello che riguarda qualità dei prodotti e risparmio del portafogli".

Questi nuovi prodotti condividono la stessa filosofia dei mercatini a km zero della Col diretti che tanto successo stanno riscuotendo un questi ultimi mesi. Senza però risparmiarsi anche qualche polemica.

"Sono convinto - continua Calaon - che questa la realtà dei mercatini a km zero è destinata a proseguire a lungo. E' anche vero che ha alcuni limiti che dobbiamo risolvere, e stiamo già studiando nuove forme di vendita di prodotti del territorio, sul territorio"

Dopo la camera di commercio, i nuovi prodotti fatti in casa, verranno presentati nei farmers market Col diretti di Noventa, Tencarola, Monselice ed Este, rispettivamente il 18 e il 27 marzo e il 3 e 10 aprile.